El Mijo
Es tanto o más antiguo en su cultivo que la cebada, y muy posiblemnete sea botánicamente más primigenio que el arroz, la cebada y el trigo. En china se popularizo aún antes que el arroz, tal vez antes del 2000 AC. Es hoy día el alimento base de pueblos del Norte de China, India, Corea y Etiopía. En nuestro país se lo asocia más al consumo de pájaros que al humano, mientra sque modernos estudios demuestran que el mijo contiene la mas completa proteína de todos los cereales y al mismo tiempo es muy rico en minerales. Dentro de la dieta macrobiótica se lo estima como el ceral más alcalino.

Si bien existen numerosas variedades, la única conocida aquí es la amarilla, llamada ¨mijo pelado¨. Crece bien en climas secos como Córdoba.
Es muy recomendable para aquellos que sufren disturbios pancreáticos de bazo o estomago, tales como diabetes o ulcera gástrica.
Es muy agradable para los niños.
Propiedades:
Alivia la diarrea, fortalece y estringe el estomado y los intestinos, elimina el calor, detiene los vomitos y calama las náuseas.

Fuente:
Nora Mignorance, Tecnica en Nutrición.

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clorofila en el plato

alló alló

bienvenidos
quiero que vean mis fotos
y aparte no tengo espacio en la pc, asi que
creo que esta es una de las soluciones posibles


¡DISFRUTENLO!